มี.ค. 17

วันนี้แวะมาเขียนคำศัพท์ที่ใช้ในครัวซักหน่อย ไม่เยอะ ค่อยๆเป็นค่อยๆไป เน้นคำที่เรียกต่างจากภาษาไทยนะครับ ผิดตรงไหนช่วยแนะนำด้วยครับ

เฮ็ด = ทำ

แนวกิน = กับข้าว

เช่น เฮ็ดแนวกิน แปลว่า ทำกับข้าว

จืน = ทอด

เช่น จืนซิ้น แปลว่า ทอดเนื้อ

คั่ว = ผัด

เช่น คั่วผัก แปลว่า ผัดผัก

จี่ ขาง = ย่าง ปิ้ง

ตำ = โขลก ตำ

ฟัก = การสับ

เช่น ฟักลาบ คือ การสับเนื้อเพื่อทำลาบ

แล้วจะแวะมาเติมใหม่ครับ